Stacks Image 10364
Stacks Image 293
Forside / blogg

    AVFUKTING AV HONNING.

     Bare så det er sagt, lynghonning må tørkes før slynging. Lynghonning inneholder ofte 22-23% vann og er ikke lagringsstabil med så mye vann i seg. Selv avfukter jeg honningen min ved hjelp av en transportabel airconditi...onenhet som står på hjul og kan gi både varme og kald luft. I tillegg tar den ut vann av lufta. Det jeg gjør er å benytte varmeeffekten til å få rommet opp i 30-35 grader, men lufta fra enheten må ikke blåses direkte under kassene for den kan komme opp i over 60 grader og det blir katastrofe. Airconditionenheten står da og blåser både den kalde lufta og den varme lufta ut i rommet. Temperaturen i rommet stiger da fort til rundt 30-35 grader som er temperaturen i kubene. Samtidig blåser ei slik bord-ventilaskonsvifte lufta under kassene som står ca 10cm opp fra gulvet på planker som står på kant. Lufta sirkulerer nå gjennom kassene, suges inn av airconditionenheten der vannet skilles ut fra en slange og ledes i ei bøtte. I løpet av ei natt, kan det ha samlet seg 4-5 liter vann i bøtta.
    Nå er sommerhonningen slynget, og fordi jeg satte på for mange kasser da jeg dro på ferie, har jeg slumper med uforseglet honning i masse kasser. Disse rammene samler jeg i egne kasser og tørker slik det er beskrevet. Lynghonning forsegles av biene med alt for høyt vanninnhold, og disse tavlene må tørkes selv om de er forseglet. i løpet av noen dager med avfukting, er også disse klare for mslynging. Det finnes et godt og rimelig avfuktingsapparat på markedet som heter Woods (den firkantede på bildet). Denne produserer ikke varme, men er svært effektiv. En flyttbar aircondition har den fordel framfor Woods at varmen den produserer kan gjøre honningen lettere å slynge. Dette gjelder ikke minst for lynghonning som selv med Sjøli`s honningløsner er svært vanskelig å slynge om tavlene ikke varmes opp til 25-30 grader. Og dette er reklamen, Apinor selger ikke slikt utstyr

    blog comments powered by Disqus

    Login

    Lik Apinor på facebook: